神明供品的種類與意義如下供品的種類與意義如下鹽、糖、薑母、紅豆並稱山珍海味，為敬拜 玉皇上帝不可或缺之供品。（薑母不可用水薑）紫菜、香菇、金針、木耳、菜燕、冬粉為六齋。米荖、麻荖、糖果、圓餅乾、牽子餅乾、風片糕為六味。 六齋、六味、山珍海味是神明聖賣屋壽缺一不可的供品，大部分廟方必定會準備。稻、麥、稷、菽、蜀合稱五穀也代表五行（金木水火土）。另有芹菜意為勤學、蔥代表聰明、素粽代表應考包中，此三者為祈求五文帝君之用，是考季時最佳的供品。柑橘為事事吉利、甘蔗為節節高升、石榴為多子多孫、佛手柑為多福多餐飲設備壽、柿子為事事順利、香蕉為喜事相招、鳳梨為好事旺來、梨子為厄運遠離、蘋果為平平安安、桃子為逃離厄運、瓜藤類水果為瓜瓞綿延。我國以農立國，用稻米製成的紅龜粿、壽桃、紅圓、、等等粿品，均有祈求添福添壽之意，更有延續生命之意。葷時中豬、雞、魚為三牲醴，再製冰機加入蝦、蟹並稱五牲醴。除非其他原因必要否則敬神禮佛，盡量勿用。因酬神謝愿或聖壽法會而殺生敬奉神佛，這是不敬也是不禮之舉，因為正神正佛是慈悲的，勸世人以善為本，怎會讓世人因敬奉祂而去殺生呢？若非用不可，可改為素牲醴取代。其實葷食牲醴大多用於祭拜陰廟的洗碗機神祇或先靈、好兄弟及過世的亡靈。在道教祭祀中有云：「天厭雁，地厭犬。」所以敬天地絕不可用雁鴨科與犬狗來祭祀，這是嚴重違背道教教規。
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